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| 105 | _ay cdj001zd | ||
| 200 |
_aAlimentation et pratiques de table en Méditerranée _eColloque du GERIM Sfax , 8 et 9 mars 1999 _fESSID Yassine (Dir.) _bLIVR |
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| 210 |
_aParis _cMaisonneuve et Larose _d2000 |
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| 215 | _a291 p. | ||
| 345 | _aDon IFC | ||
| 545 |
_fABID Mohamed, ABID N.,KADDOUR N. et HAMMAMI M. _iAlimentation et lipoprotéines sériques _h269 - 274p. |
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| 545 |
_fABU-SHAMS Leila _iInfluences de la civilisation musulmane sur la civilisation médiévale européenne : l'alimentation _h179 - 188p. |
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| 545 |
_fAKKARI Hatem _iNourriture et manières de table épiques à Nîmes et à Orange _h111 - 122p. |
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| 545 |
_fBIANQUIS Thierry _iLes crises frumentaires en Méditerranée orientale, milieu du IV/Xème et V/XIème siècles: Eléments d'une problématique _h233 - 254p. |
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| 545 |
_fCABANES Jean-Louis _iQuand Maigret se met à table _h49 - 62p. |
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| 545 |
_fCANTARERO Luis, MEDINA François-Xavier et MONTEJANO Martin _iDes nouvelles stratégies de marché: L'industrie alimentaire et la solidarité _h189 - 200p. |
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| 545 |
_fCHARFI Faïka et ZOUARI Sameh _iL'évolution des dépenses de consommation en Tunisie. Un reflet des pratiques alimentaires _h201 - 232p. |
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| 545 |
_fDEBBADI MISSAOUI Sihem _iQuelques réflexions sur l'histoire des pratiques alimentaires en Tunisie _h171 - 178p. |
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| 545 |
_fDUBOIS Claude-Gilbert _iSaveurs de la Méditerranée sous regard parisien : la panoplie culinaire dans Le Comte de Monte-Cristo d'Alexandere Dumas _h29 - 38p. |
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| 545 |
_fESSID Yassine _iIntroduction générale _h11 - 28p. |
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| 545 |
_fESSID Yassine _iLes métiers alimentaires dans l'économie urbaine d'après les ouvrages de hisba _h255 - 268p. |
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| 545 |
_fGHARBI Tahar et DOGHRI Taïeb _iLe régime méditerranéen traditionnel : retour aux sources _h275 - 278p. |
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| 545 |
_fKANAFANI-ZAHAR Aïda _iLe sang, le pors et l'alcool dans un village multi-religieux au Liban _h149 - 162p. |
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| 545 |
_fKEFI Anderrazak _iCuisine tunisienne, cuisine méditerranéenne? _h279 - 286p. |
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| 545 |
_fLACOSTE Francis _iFlaubert : la nourriture comme signe _h39 - 48p. |
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| 545 |
_fMAZET Pierre _i"Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es": La référence culinaire chez M.V. Montalban _h63 - 76p. |
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| 545 |
_fMILLAN Amado _iLe scrupule alimentaire. une approche socio-culturelle _h123 - 138p. |
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| 545 |
_fMONTEJANO MARQUINA Martin _iLes rituels de sacrifice dans la Méditerranée _h163 - 171p. |
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| 545 |
_fPONNIER Joëlle _iRituel de table et séduction amoureuse dans le roman d'Henri Céard: Une belle journée _h95 - 110p. |
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| 545 |
_fROUHER Amélie _iLa métaphore alimentaire dans Mémoires d'Hadrien de M. Yourcenar _h77 - 94p. |
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| 545 |
_fSENOUSSI Mohamed Larbi _iViande cacher et viande trîfa chez les juifs tunisiens: Rituel ou politique? _h139 - 148p. |
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| 545 |
_fTLATLI Rafik _iAux origines de la cuisine tinisienne : La Méditerranée _h287 - 291p. |
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| 545 |
_hCinquième partie, 269 - 278p. _iAlimentation, Diététique et pratiques culinaires |
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| 545 |
_hDeuxième partie,123 - 170p. _iAlimentation, Société et Anthropologie |
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| 545 |
_hPremière partie, 29 - 122p. _iAlimentation et littérature |
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| 545 |
_hQuatrième partie, 189 - 268p. _iAlimentation, Economie et Société |
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| 545 |
_hSixième partie, 279 - 291p. _iAlimentation et pratiques culinaires |
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| 545 |
_hTroisième partie, 171 - 188p. _iAlimentation et Histoire |
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| 608 |
_aSOCIOLOGIE _943294 |
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| 610 | _aNUTRITION. MEDITERRANEE | ||
| 700 | 1 |
_aEssid _bYacine _943295 |
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| 801 |
_aTN _bBib.CEC _c20140702 |
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