037880000a22005410004500 14649 20261021155255.0 14649 20150504 frey50 fre y cdj001zd Alimentation et pratiques de table en Méditerranée Colloque du GERIM Sfax , 8 et 9 mars 1999 ESSID Yassine (Dir.) LIVR Paris Maisonneuve et Larose 2000 291 p. Don IFC ABID Mohamed, ABID N.,KADDOUR N. et HAMMAMI M. Alimentation et lipoprotéines sériques 269 - 274p. ABU-SHAMS Leila Influences de la civilisation musulmane sur la civilisation médiévale européenne : l'alimentation 179 - 188p. AKKARI Hatem Nourriture et manières de table épiques à Nîmes et à Orange 111 - 122p. BIANQUIS Thierry Les crises frumentaires en Méditerranée orientale, milieu du IV/Xème et V/XIème siècles: Eléments d'une problématique 233 - 254p. CABANES Jean-Louis Quand Maigret se met à table 49 - 62p. CANTARERO Luis, MEDINA François-Xavier et MONTEJANO Martin Des nouvelles stratégies de marché: L'industrie alimentaire et la solidarité 189 - 200p. CHARFI Faïka et ZOUARI Sameh L'évolution des dépenses de consommation en Tunisie. Un reflet des pratiques alimentaires 201 - 232p. DEBBADI MISSAOUI Sihem Quelques réflexions sur l'histoire des pratiques alimentaires en Tunisie 171 - 178p. DUBOIS Claude-Gilbert Saveurs de la Méditerranée sous regard parisien : la panoplie culinaire dans Le Comte de Monte-Cristo d'Alexandere Dumas 29 - 38p. ESSID Yassine Introduction générale 11 - 28p. ESSID Yassine Les métiers alimentaires dans l'économie urbaine d'après les ouvrages de hisba 255 - 268p. GHARBI Tahar et DOGHRI Taïeb Le régime méditerranéen traditionnel : retour aux sources 275 - 278p. KANAFANI-ZAHAR Aïda Le sang, le pors et l'alcool dans un village multi-religieux au Liban 149 - 162p. KEFI Anderrazak Cuisine tunisienne, cuisine méditerranéenne? 279 - 286p. LACOSTE Francis Flaubert : la nourriture comme signe 39 - 48p. MAZET Pierre "Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es": La référence culinaire chez M.V. Montalban 63 - 76p. MILLAN Amado Le scrupule alimentaire. une approche socio-culturelle 123 - 138p. MONTEJANO MARQUINA Martin Les rituels de sacrifice dans la Méditerranée 163 - 171p. PONNIER Joëlle Rituel de table et séduction amoureuse dans le roman d'Henri Céard: Une belle journée 95 - 110p. ROUHER Amélie La métaphore alimentaire dans Mémoires d'Hadrien de M. Yourcenar 77 - 94p. SENOUSSI Mohamed Larbi Viande cacher et viande trîfa chez les juifs tunisiens: Rituel ou politique? 139 - 148p. TLATLI Rafik Aux origines de la cuisine tinisienne : La Méditerranée 287 - 291p. Cinquième partie, 269 - 278p. Alimentation, Diététique et pratiques culinaires Deuxième partie,123 - 170p. Alimentation, Société et Anthropologie Première partie, 29 - 122p. Alimentation et littérature Quatrième partie, 189 - 268p. Alimentation, Economie et Société Sixième partie, 279 - 291p. Alimentation et pratiques culinaires Troisième partie, 171 - 188p. Alimentation et Histoire SOCIOLOGIE 43294 NUTRITION. MEDITERRANEE Essid Yacine 43295 TN Bib.CEC 20140702 17292 BCEC BCEC M 2021-02-07 IIC/ESS 2021-02-07 00:00:00 LIVR 0 26 171 2021-02-07 00:00:00 1